Category Archives: Allgemein

Das Problem des Bienensterbens

Mehr als einfach nur Honigproduzenten: Bienen sind der Schlüssel für die weltweite Nahrungsmittelproduktion. Ein Drittel unserer Lebensmittel – darunter wichtige Gemüse, Früchte, Nüsse, und Gewürze – ist auf die Bestäubung von Insekten angewiesen. Dazu gehören neben der Biene unter anderem auch Hummeln, Käfer, Schmetterlinge und Fliegen. Von den 100 Nahrungspflanzen, die für 90 Prozent der

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Maine Lobster

Der amerikanische Hummer (Homarus americanus), auch Nordhummer oder Maine-Hummer genannt, ist eine Art der Zehnfußkrebse aus der Familie der Hummerartigen. Der Homarus americanus erreicht gewöhnlich eine Körperlänge von 25 bis 65 cm bei einem Gewicht von 1 bis 6 kg. Mit zunehmendem Alter verlangsamt sich das Wachstum, welches von der Temperatur abhängig ist, wobei Hummer

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Teller-Tattoos

Tellertattoos… ….völlig aus der Mode gekommen, aber in meinen Augen eine echte Leidenschaft!!! Kaum einer hat heutzutage noch Zeit seinen Tellern einen individuellen Look zu verpassen, um seine Arrangements zu unterstützen. Heutige Teller werden auf dem Rand angerichtet, der Platz ist weiträumiger geworden, das Klassische weiß der Teller wurde abgelöst von vielen Schwarztönen, Schiefern oder

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Panierter Chicorée

Panierter Chicorée auf confiertem Tomatensalat, Basilikumöl und weißer Tomatensauce Torsten Richter – www.cooking-localcrew.de –10  Personen Confierte Tomaten 10 Tomaten, abgezogen 200 ml Olivenöl 4 Knoblauchzehen Frischer Thymian Meersalz, Pfeffer aus der Mühle Zwiebeln 4 Zwiebeln in feine Würfel 100 ml Olivenöl Salz, Pfeffer, Zucker 1 Zweig Rosmarin Abrieb und Saft einer Zitrone Basilikumöl 2 Bund

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Gemüse von Andree Köthe und Yves Ollech

Gemüse von Andree Köthe und Yves Ollech von Tre Torri Aus Liebe zum Gemüse: Andree Köthe und Yves Ollech stellen auf über 200 Seiten ihre besten Rezepte und schönsten Kreationen im neuen Küchenstandard Gemüse vor. Nach bewährtem Tre Torri-Konzept werden 52 alltägliche und außergewöhnliche Gemüsesorten von Avocado über Radieschen bis zur Zuckerwurzel informativ beschrieben –

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